Stekt vildsvin serveras med örtrostade rotsaker och kryddsmör
199 KR
Klassisk Biff á la Lindström serveras med rödvinssky och potatismos
159 KR
Stekt strömming serveras med potatismos, lingon och brynt smör
159 KR
Rostad zucchini och aubergine serveras med linsragu
159 KR
Toast Skogen
- "skogenröra" med rökt viltkött, svamp, friterad grönkål, smörstekt bröd, rosmarin- och lingongelé
135 KR
Charkbricka
- tre sorters kött, två ostar, kökets marmelad och vårt eget knäckebröd
165 KR
Silltallrik
- smörstekt bröd, vårt eget knäckebröd, smetana, rödlök, brynt smör-slungad potatis, två sorters sill, två sorters ost
150 KR
Älgburgare
- karamelliserad lök, vårt eget bacon, pepparmajonnäs, pommes frites, kökets dippsås
225 KR
Vildsvin
- krossad friterad potatis, grönkål, äppelsås, betor, picklade senapsfrön
265 KR
Uppegårdens Reuben
- vildsvinskebab, syrad kål, lagrad ost, saltgurka, pommes frites
195 KR
Bookmaker toast - rostad
dovhjort, djonnaise, ägg 63°, pepparrot, pommes frites
265 KR
Halstrad Vänerlake
- gräslökshollandaise, kokt potatis och morotssallad
225 KR
Nduja på vildsvin
- het krämig pasta, lagrad ost
185 KR
Helstekt vaktel
- flädergräddsås, morot och potatis
På tillfälligt besök
195 KR
Chokladpastej -
rostad sockerkaka, vispad mascarpone, krossade nötter, bär
115 KR
Smulpaj -
säsongens demonterade smulpaj, vår vaniljglass
135 KR