Viltfärsbiff serveras med rostad potatis, tomatsås och lagrad ost
199 KR
Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis
159 KR
Pocherad kolja serveras med brynt smörsås, kokt potatis och crudite på betor och fänkål
159 KR
Spenat och ricottafylld tortelini serveras i tomatsås med oregano
159 KR
Toast Skogen
- "skogenröra" med rökt viltkött, svamp, friterad grönkål, smörstekt bröd, rosmarin- och lingongelé
135 KR
Charkbricka
- tre sorters kött, två ostar, kökets marmelad och vårt eget knäckebröd
165 KR
Silltallrik
- smörstekt bröd, vårt eget knäckebröd, smetana, rödlök, brynt smör-slungad potatis, två sorters sill, två sorters ost
150 KR
Älgburgare
- karamelliserad lök, vårt eget bacon, pepparmajonnäs, pommes frites, kökets dippsås
225 KR
Vildsvin
- krossad friterad potatis, grönkål, äppelsås, betor, picklade senapsfrön
265 KR
Uppegårdens Reuben
- vildsvinskebab, syrad kål, lagrad ost, saltgurka, pommes frites
195 KR
Bookmaker toast - rostad
dovhjort, djonnaise, ägg 63°, pepparrot, pommes frites
265 KR
Halstrad Vänerlake
- gräslökshollandaise, kokt potatis och morotssallad
225 KR
Nduja på vildsvin
- het krämig pasta, lagrad ost
185 KR
Helstekt vaktel
- flädergräddsås, morot och potatis
På tillfälligt besök
195 KR
Chokladpastej -
rostad sockerkaka, vispad mascarpone, krossade nötter, bär
115 KR
Smulpaj -
säsongens demonterade smulpaj, vår vaniljglass
135 KR