Helstekt vildsvinsfilé serveras med vitök- och salviasås, örtbakade rotsaker samt ramslök och svamp
199 KR
Köttfärsbiff serveras med pepparsås, blomkål och broccoli samt rostad potatis
159 KR
Inkokt lax serveras med sauce verde och örtslungad potatis
159 KR
Chili sin carne serveras med blomkål och rostad potatis
159 KR
Toast Skogen
- "skogenröra" med rökt viltkött, svamp, friterad grönkål, smörstekt bröd, rosmarin- och lingongelé
135 KR
Charkbricka
- tre sorters kött, två ostar, kökets marmelad och vårt eget knäckebröd
165 KR
Älgburgare
- karamelliserad lök, vårt eget bacon, pepparmajonnäs, pommes frites, kökets dippsås
225 KR
Vildsvinsfilé
- krossad friterad potatis, grönkål, äppelsås, betor, picklade senapsfrön
265 KR
Uppegårdens Reuben
- vildsvinskebab, syrad kål, lagrad ost, saltgurka, pommes frites
195 KR
Bookmaker toast - rostad
dovhjort, djonnaise, ägg 63°, pepparrot, pommes frites
265 KR
Halstrad Vänerlake
- gräslökshollandaise, kokt potatis och morotssallad
225 KR
Nduja på vildsvin
- het krämig pasta, lagrad ost
185 KR
Helstekt vaktel
- flädergräddsås, morot och potatis
På tillfälligt besök
195 KR
Vegetarian? Inga problem! Byt ut älgkött mot Svensk grillost på burgaren eller dovhjorten mot bakad rödbeta på vår bookmaker toast.
Chokladpastej -
rostad sockerkaka, vispad mascarpone, krossade nötter, bär
115 KR
Smulpaj -
säsongens demonterade smulpaj, vår vaniljglass
135 KR